Μετάβαση στο περιεχόμενο

ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΙΔΕ

  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

    15 λεπτά

  • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

    40 λεπτά

  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ

    Εύκολη

ΥΛΙΚΑ

(για 2 μερίδες)

  • 1 φλ. Φιδέ Grecian living
  • 1 φιλέτο κοτόπουλο
  • 1 ντομάτα
  • Μισό αβοκάντο
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 γρ μαϊντανός
  • 2 γρ δυόσμος
  • 1 κ.γ βαλσάμικο
  • Ρίγανη
  • 1 κ.γ μουστάρδα
  • 1 κ.γ γιαούρτι
  • Ξύσμα από μισό λεμόνι
  • Χυμό από μισό πορτοκάλι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  1. Σε μία μπασίνα τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλο, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, 2κ.σ ελαιόλαδο, το ξύσμα, το χυμό ,το γιαούρτι, 2γρ μαϊντανό και τη ρίγανη.
  2. Σκεπάζουμε με μεμβράνη τη μπασίνα και τη τοποθετούμε στο ψυγείο.
  3. Μπλανσάρουμε τη ντομάτα, τη ξεφλουδίζουμε, τη ξεσποριάζουμε και τη κόβουμε μικρό καρέ.
  4. Τη τοποθετούμε σε ένα μπολ.
  5. Προσθέτουμε 1 κ.σ ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο, μαϊντανό, βαλσάμικο και ανακατεύουμε.
  6. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο.
  7. Πλένουμε το φιδέ και το τοποθετούμε σε βραστό αλατισμένο νερό το οποίο περιέχει 1κ.σ ηλιέλαιο.
  8. το ανακατεύουμε συχνά και το αφήνουμε για 7 λεπτά.
  9. Σε ένα μπολ με κρύο νερό προσθέτουμε το φιδέ και το ανακατεύουμε και έπειτα με το χέρι μας το τοποθετούμε στη μαριναρισμένη ντομάτα και ανακατεύουμε.( μπορούμε να προσθέσουμε το φιδέ και χωριστά από τη ντομάτα.)
  10. Ψήνουμε το φιλέτο στη σχάρα.
  11. Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες.
  12. Στήνουμε το πιάτο και σερβίρουμε.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αποδοχή

Η ΓΕΥΣΗ ΠΟΥ ΑΓΑΠΑΜΕ